一、爆炒羊宝。
1、准备食材：料酒、盐、羊腰、葱、姜、食用油、胡椒粉、生抽。
2、把羊宝外面的羊皮和那层膜去掉，切成片状。
3、冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开后再煮1分钟即可。
4、煮好凉水过一下，洗干净。
5、葱、姜、蒜爆香，加入羊宝，再倒入一点生抽。
6、放入胡椒粉翻炒熟透即可。
二、羊宝汤。
1、准备食材：羊宝、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
2、将羊宝放入锅中，加入适量的葱姜，添加适量水，煮熟。
3、将葱花丝切末，香菜切碎。
4、盛入碗中，撒上葱花、香菜、胡椒粉、少许盐、少许辣椒油即可。
三、家常炒羊宝。
1、准备食材：羊宝、洋葱、香菜、生抽、食用油、老抽、蚝油、料酒、食盐、饮用水。
2、锅内加入食用油，下入洋葱炒制变软变透明。
3、下入羊宝翻炒均匀。
4、加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。
5、最后下入香菜翻炒均匀即可。
