娄底市涟源的特产有：
1、富田桥豆腐。富田桥豆腐在湘中腹地涟源东南部，有一个叫荷塘的小镇，这里有着悠久的历史，是湘军的发源地，湘军名将李续宾带领他的团练从这里走向全国，战功赫赫，荷塘因此声名远播。
2、涟源面粉。涟源盛产面粉，三十年代就颇有名气。民国初期，蓝田镇相断发展80余家畜力制粉磨坊，施行季节性面粉生产。后经梁承衡、梁邑新、梁绳武等人集股筹资，引进中型“12218”寸磨粉机六台，开始了面粉的机械化生产。
3、珠梅土鸡。珠梅土鸡之所以味道鲜美、百吃不厌，首先是原材料，鸡是本地的三黄鸡，这些鸡白天以山林、野地间的杂草、虫蚁为主食，只在傍晚归舍时才辅以杂粮五谷喂养，极大地满足了它们的营养需求，保证了营养供应的平衡。
4、烧烤野鸡。湄江地区流行的烧烤野鸡，是在柴火或木炭火上烧烤，并散以雪盐、姜末、胡椒灰、辣椒粉等，味道鲜香细嫩。
