e621

时间：2025-03-12 16:45:53编辑：科技君

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最佳答案：e621是谷氨酸钠，被用来作为增味剂，添加在许多食品中来增加其原有的味道。谷氨酸钠是一种谷氨酸盐，谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一。谷氨酸盐含有食品一种特殊的味道叫“鲜”，鲜已被科学认定为除了甜、酸、咸和苦以外的第五种基本味道。