素春卷的做法
步骤1
食材： 白萝卜400克、鸡蛋2个、春卷皮适量。辅料：小虾15克 、盐适量、油适量。
步骤2
白萝卜洗净去皮切成丝。
步骤3
鸡蛋打碎加少许盐拌匀。
步骤4
平底锅油温烧至7成热，倒入蛋液炒至金黄，加入萝卜丝、小虾翻炒。盐1勺，翻炒均匀制成馅料。
步骤5
将馅料放在春卷皮下方三分之一处，从下往上，将左右两边往中间叠，使馅料包裹于中间，朝下放置于盘中。
步骤6
平底锅倒油，油温6成热，将春卷朝下放入锅中煎至金黄。
步骤7
即可出锅装盘。
步骤1
食材： 白萝卜400克、鸡蛋2个、春卷皮适量。辅料：小虾15克 、盐适量、油适量。
步骤2
白萝卜洗净去皮切成丝。
步骤3
鸡蛋打碎加少许盐拌匀。
步骤4
平底锅油温烧至7成热，倒入蛋液炒至金黄，加入萝卜丝、小虾翻炒。盐1勺，翻炒均匀制成馅料。
步骤5
将馅料放在春卷皮下方三分之一处，从下往上，将左右两边往中间叠，使馅料包裹于中间，朝下放置于盘中。
步骤6
平底锅倒油，油温6成热，将春卷朝下放入锅中煎至金黄。
步骤7
即可出锅装盘。
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